自古以来,朝鲜族就把尊敬老人,当做家庭和整个社会生活中极为重要的礼节和道德准则。例如,青少年对长辈必须使用敬语尊称;当着老人的面不许吸烟饮酒,在非喝不可的场合,也要背席而饮;吃饭时须先给老人和长辈盛饭上菜。有客来访,还要给老人和宾客单设席。美食佳肴要摆到老人面前,老人未动前,晚辈不得先吃;路遇长者,不论是否熟识,都要致礼问安;在老人"花甲"之年,即60岁生日之时举办隆重的"花甲寿宴",这些都充分体现了这种传统美德。在餐桌上还有很多规矩,匙箸、饭汤的摆法都有固定的位置。如匙箸应摆在用餐者的右侧,饭摆在桌面的左侧,汤碗摆在右侧,带汤的菜肴摆在近处,不带汤的菜肴摆在其次的位置上,调味品摆在中心等。
朝鲜族青年男女之间的接触,需要一个“媒人”。首先,男方家要让媒人到女方家“看善”,这与汉族的“相亲”类似,如满意,小伙正式向姑娘求婚,女方若同意,男方家就往女方送“四柱”。四柱就是在一张纸上写着姓名和星辰宿象(出生的年月日时)女方再拿姑娘的四柱与之对“穹合”,所谓“穹合”就是指男女的属相是否相顺而不相克。如二人生肖相合,女方就经媒人通知男方家,说两个人的“穹合”相对,男方可“择日”确定举行婚礼的日期并送彩礼到女方家,一般要有“青缎”、“红缎”等。结婚仪式在新娘家举行。新郎一行人手捧着用红巾包着的木雕大雁来到新娘家,新娘家用木盆把木雁接过去,然后把新郎让进客房,新郎在此戴上纱帽,系上冠带,新娘头上戴“簇头里”,手戴“汉衫”走进樵礼厅举行结婚仪式,结束后,新郎便开始“赏大桌”,即品尝佳肴,由新娘家的客人和自家的亲戚们陪同。行过樵礼仪式后,双方便正式结为夫妻。
朝鲜族崇尚礼仪,注重节令,每逢年节和喜庆的日子,都要大摆筵席,届时要先在餐桌上摆一只煮熟的大公鸡,公鸡的嘴里还要叼一只红辣椒。筵席的传统菜点不仅花样繁多,造型也要优美华丽,好多食品都要做成鸟兽形。其节日与汉族基本相同,此外有三个家庭节日,即婴儿诞生一周年、“回甲节”(六十大寿)、“回婚节”。回婚节,也称归婚节,是结婚六十周年纪念日,这天儿女、亲友、邻居都向老人表示祝福,回婚节比举行婚礼还热闹。在所有礼仪筵席中,以祝贺老人六十大寿的“花甲”席最为讲究和隆重。
朝鲜族有优美的音乐和舞蹈,人人能歌善舞,在节日或婚礼中更是尽情歌舞。同时朝鲜族是个爱好体育运动的民族。足球、摔跤、滑冰、秋千、跳板、竞走等活动都具有非常广泛的群众性。而且还有一些专由妇女参加的比赛和娱乐活动,如秋千、跳板、顶瓮竞走等。
(责任编辑:袁静)