香甜可口的黏玉米穗、节省燃油的乙醇汽油、高附加值的化工产品……如今，吉林人曾经视为“包袱”的玉米正在逐渐转变成资源优势，通过工业拉动，催生出石化、食品等重要产业。吉林省满山遍野的“大苞米”正在变成富民强省的“金豆子”。

    汽车喝“酒”———玉米替代石油玉米产业一直是吉林省的传统产业，其人均占有量、商品量、调出量、出口量连续多年位居全国首位。很长时间以来，作为“当家品种”的吉林玉米在人们眼中却是不屑一顾的粗粮。种不起、储不下、卖不出，是前几年玉米生产的尴尬处境。然而，前几年还种难卖难的“大苞米”，近几年却陡然变俏，成了市场上的畅销品。

    早在2003年，吉林省就在全国率先开始在全省范围内封闭推广车用乙醇汽油，为在全国其它地区进一步扩大试点奠定了基础。现在，东北地区生产的车用乙醇汽油的主要原料就是吉林盛产的玉米，这极大地解决了“手中无粮，心里发慌；手中有粮，心里发愁”的粮食生产老问题。

    全国著名的农业产业化龙头企业———长春大成集团近年提出了玉米“替代”石油战略。去年初，大成集团开始策划从玉米中提炼多元醇、聚酯纤维等化工产品。过去，这些产品主要从石油中提炼，浪费了大量不可再生资源。大成集团通过与国外科研单位合作，研究出一套世界领先的玉米深加工技术。记者在大成集团采访时看到，大成正在紧锣密鼓地建设年加工20万吨化工产品的工厂，为玉米的深加工奠定更加坚实的基础。

    市民吃“鲜”———嫩玉米从田间走上市民餐桌如今，在国内许多城市的街头经常可以看到手拿烤嫩玉米、煮嫩玉米吃得津津有味的市民。一些餐馆的煮玉米穗也成了主食之一，麦当劳快餐店2元一穗的嫩玉米十分畅销。看到其中无限的商机，吉林省一批专门靠加工嫩玉米的企业抢“鲜”成立，借助工业化的运作，现在吉林种植的嫩玉米遍布大江南北，甚至有的还上了国外家庭的餐桌。

    吉林天景食品有限公司生产的天景牌嫩鲜玉米，在全国鲜玉米市场中已经占据40%的份额。在为公司带来丰厚利润的同时，天景玉米也使得当地大批农民因此致富。吉林省九台市市长张焕秋介绍说，吉林省有一望无垠的黑土地，有四季分明的气候，有平衡适宜的光照，这些得天独厚的自然条件，让天景公司通过市场＋公司＋基地＋农户的形式，使农民成为“田野车间”里的“一线工人”。

    与天景公司一样，吉谷、德春、敖东、吉美等以玉米食品加工为主的企业，近年来也不断开发玉米新产品，从嫩玉米到玉米面条、玉米饺子、玉米方便面、玉米豆沙包等系列品种相继问世。目前，吉林省生产的营养鲜玉米已热销全国220个中等以上城市，并成功打进欧美市场。

    加工出“新”———玉米产业链不断延长

    吉林农业大学食品工程学院王大为教授告诉记者，对于农民来说，1公斤玉米的价钱大概只有1元人民币左右，可1公斤玉米经过加工转化成淀粉、氨基酸、生化饲料等产品后，它的价值就能翻几番。

    记者采访中了解到，8吨石油才能生产1吨化工醇。而用玉米作原料，仅用1.76吨玉米就能生产1吨化工醇。用石油生产的吨成本是7000元左右，而用玉米生产的吨成本是4200元左右。玉米产业的资源和成本优势由此可见。

    如今吉林省轻工业80%的产品，都是由玉米加工转化而成的，仅长春的玉米产业年产值就已经过百亿元。在长春市，玉米产业已经被列为汽车产业之后的第二支柱。记者在大成集团采访时看到，大成玉米经过几年的发展，现在已经用玉米为原料生产出了氨基酸、变性淀粉和系列化工产品，玉米成为带动吉林大企业发展的新动力。

    为了推动玉米产业发展，吉林省今年首次设立5000万元专项资金用于贷款贴息，3年内这个数字将增加到2亿元。很多基层干部群众高兴地告诉记者，由于玉米加工成的乙醇汽油、建材等产品市场非常看好，不出5年，吉林省每年200多亿公斤的玉米就不够用了。吉林的广大农民也将从中获得更加丰厚的回报。（齐海山 孙英威 任鹏飞）