乳品科学教育部重点实验室正式揭牌

    ４月5日，乳品科学教育部重点实验室通过教育部专家组验收，在东北农业大学正式揭牌。该实验室是目前我国惟一的乳品科学重点实验室，它的设立标志着黑龙江省拥有了国内最高的乳业生物技术平台。专家认为，该平台的搭建对增强我省乳品科技和乳制品的竞争力，促进乳业技术和产业的发展，加快农业结构调整，实现黑龙江省“粮牧”主辅换位、畜牧业提档升级，振兴黑龙江省奶业发展具有重要意义。

    今天，来自中国农业大学、北京牛奶中心、中国乳品工业协会等９位验收专家，实地对这个实验室进行了考察评议。专家认为，东北农业大学在乳品科学方面具有良好的基础条件和研究积累，乳品科学与技术、生物工程等学科处于国内领先水平，尤其在乳业及其相关领域的科学研究与技术开发上取得了多项标志性成果。随着乳业市场竞争日益激烈，乳品研究仍需在功能性奶制品开发等方面加速增强自主创新能力，这个实验室正填补了这一国内空白。

    乳品科学教育部重点实验室是在东北农业大学原乳品科学重点实验室基础上建立的，占地面积８０００平方米，拥有总价值１６００万元高、精、尖实验仪器和设备，并有存栏１００头良种奶牛实验牧场，可满足乳品生物学、化学、工艺学、生物技术等各方面研究需求，是国内科研条件最好的乳品实验室。该实验室拥有一批高学历、高素质的研究开发人员，近半数以上人员拥有博士学位，其中博士生导师１５人。

    ２００４年，拥有国家乳业工程技术研究中心和４个省部级研究中心的黑龙江乳品工业技术开发中心被整体划给该校。乳品科学教育部重点实验室的建设，进一步增强了东北农业大学在乳业科研领域的科研实力，确立东北农业大学在全国乳业研发领域的重要地位。

    据省奶业协会秘书长王存国介绍，我省地处世界优质奶牛带上，拥有比较丰富的乳业生产资源和良好的发展基础，在乳业市场上具有较强的竞争优势。目前，我省奶牛存栏达１６４万头、年产鲜奶量４４０万吨，已成为我国最大的乳及乳制品生产基地。２００２年以来，我省启动实施了奶业振兴计划，突出发展奶牛养殖，使奶业在畜牧业和农业经济中所占的比重迅速上升，乳业发展空间巨大。

    王存国认为，东北农业大学通过乳品科学教育部重点实验室、国乳中心、食品学院的优势互补和资源整合，成功地搭建了我国最大、最强的乳品研发平台，打造了我国乳产品科技的“硅谷”。这个乳业生物技术高端平台的建立，使我省乳业生产企业可以在第一时间将最新的乳业科研成果与产业相结合，迅速将科研优势转化成产业优势，对促进我省畜牧业升位战略的顺利实施、实现“粮牧”主辅换位，提高农民收入，促进社会主义新农村建设具有重要作用。另外，东北农业大学通过整合乳品学院、乳品科学教育部重点实验室、省乳品中心的资源，形成综合优势，也为巩固我省乳业大省地位，为我省乳业发展提供强有力的人才和智力支撑。（张宏晶 刘泽宁)