据瓦房店市的最新统计，全市种植业80%以上、畜牧业90%以上的农业生产在当地农事龙头企业的带动下实现了订单契约化，市场引导生产的新型农业产业格局在瓦房店市已然成型。目前，全市共有农产品加工企业126家，吸纳当地农户12.8万户，年助农增收2.65亿元。

    瓦房店市农业优势得天独厚，水果、畜牧、水产、蔬菜生产是这里的传统项目。但长期以来瓦房店市的农副产品大都作为初级产品为其他地区的加工企业提供原料，这严重制约了当地农业发展和农民增收。为了将传统优势转变为市场优势，自2002年起，该市围绕资源优势大力培育农副产品精深加工龙头企业，利用龙头企业引导调整全市农业产业结构，进而提高农业集约化和市场化程度的产业化发展；并先后出台了财税、土地征用等方面的多项优惠政策，一大批龙头企业迅速崛起，成为引导全市乃至周边地区农村发展优质高效农业的主力军。

    雪龙产业集团投资两亿元，在瓦房店市建起了38个配种站和一个年屠宰加工能力达3万头的大型肉牛加工企业，并通过“公司+农户”方式，与瓦房店市及周边近两万农户签订了犊牛繁育及回收合同。世界最大的果汁生产企业安德利果蔬汁有限公司，在赵屯乡累计投资两亿元，形成年产15万吨果汁加工能力。大连市最大的生猪育肥、加工龙头企业础明集团也落户瓦房店市，其年出栏加工生猪上百万头。如今，瓦房店市每年肉鸡加工能力达两亿只，名列全国县级头名；肉牛加工能力3万头，加工技术世界一流；生猪加工能力100万头，位于全国县级前列；水果加工能力20万吨，高居全省之首。

    凭借这些龙头企业的影响，过去辽南地区根本不值钱的落地果，如今成了能卖出好价钱的香饽饽；瓦房店市精深加工的农副产品也开始在世界叫响，以辣根为例，世界市场上的辣根膏、辣根酱等调味品，90%来源于瓦房店市。（记者 王云峰）