作为大连市农产品五大优势产业之一，反季节蔬菜生产正成为农民增收的重要来源。
走进普兰店市城子坦镇元发村孙福东家的大棚，一个个大辣椒挂满枝头；而在大棚的入口处，青青的南瓜幼苗长势喜人。孙福东说，大棚辣椒的生产快接近尾声了，再采摘一两次就要换种黄瓜了，棚里的南瓜苗就是用来作为砧木栽种黄瓜的。这茬辣椒已经收入了1万多元，下茬黄瓜也可收入近万元。村民们告诉我们，元发村现有大棚200多个，仅今年就建了20多个，明年还要再建30余个。
近年来，普兰店市通过引进推广以色列西红柿、日本大葱、韩国辣椒、优良食用菌等新品种，积极发展保护地生产，蔬菜生产总量有了较大幅度增长，不仅销往外省市，还大量出口。2000年，普兰店市蔬菜出口2.6万吨，如今已增至6万吨以上。
