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任泉:理财如同家常菜
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2007年06月14日 来源:中国证券报

 

任泉(资料图 新浪)

    明星开店三天火,而任泉却打破了这个传说,他凭借过人的财技、良好的人脉和淡定的理财心态,成为明星开店的佼佼者。    

    打破了明星开店三天火的传说

    在众多开餐店的明星中,有的非常火爆,但更多的只是火爆一时,而任泉开店却创造了一直火爆的奇迹。

    早在1998年任泉就在上海了第一家餐厅,那个时候当初之所以会开餐厅,任泉的想法其实特别简单:“我一九九八年上戏刚毕业时,觉得演员的工作不塌实,再加上当时演戏机会也不多,所以就想如果开个饭馆每月能固定有三五千的稳定收入挺不错的。自己比较爱吃,而且自己又是北方人,有偏爱辣,不是很习惯上海菜。”于是任泉跟李冰冰和另外两个好友借的钱再加上自己的一点积蓄,任泉的第一家小餐厅只用了十万块钱就开业了。

    任泉的第一个餐馆面积不大,只有八张桌子,但他却干得特别认真,当时装修没钱找人设计,他就自己琢磨,还专门跑到拆迁老屋的地方买些旧木板和石材回来变废为宝。很快,餐厅就火起来了,

    任泉于是在开业半年后又包下了2楼、3楼,生意越做越大。后来,任泉已经不满足于在上海圈地,八年打拼后,当初的小饭馆已经演变成了如今的“蜀地传说”,上海4家店,北京2家店。十万块钱也早已滚到了上千万!

    明星开店境遇不同,但是能一口气开6家生意火爆的连锁店,任泉可谓是经营有方。“蜀地传说”的布局,包括小器具都是任泉亲自参与设计的,而餐馆的LOGO就是他在开车时的灵光乍现。LOGO颇具中国象形文字的趣味,用带有墨汁感的线条组成的图案很像两个“川”字交叉放在一起,空隙中填充的中国红成了点睛之笔,既象征了川菜火辣辣的味觉刺激感,又看起来形似一条鱼,正巧与蜀地传说的招牌菜辣子鱼相得益彰。“蜀地传说” 以黑色为基调,出色的灯光效果配合丝绸、金箔等传统元素让人眼前一亮。

    硬件做好了,软件还得跟得上。任泉开店不像某些明星只是挂个名当甩手掌柜,而是真正地把开店作为自己的事业来做,下大力气花时间花心思去研究,从几个月一换的菜单到每个菜的价钱,任老板都亲自过问。此外,任泉还很能听取各方意见,尤其是善于听取圈里那些大腕朋友的意见,因为这些人吃遍大江南北,自有独到的审“味”观点。因此,任泉餐馆的每一道菜式都先要经过朋友的鉴定,如果有三个朋友说这道菜不好吃,那么这道菜就会从菜谱上消失。

    软件硬件都齐备了,再加上老板和演员的双重身份,“蜀地传说”里经常座无虚席,还打破了明星开店三天火的传说。

(责任编辑: 张爽 )
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