无论是拍戏还是开店，对我而言都是享受生活的一种方式。拍戏让我抽离现实感受别样的人生，而拍完戏后回到店里，那种脚踏实地的感觉马上又回来了，这也是我调整自己、迅速出戏的一种方式吧。

    理由一 要份稳定的收入

    其实我不是个很有理财头脑的人，会产生开店当老板的想法，同从小耳濡目染有关系。我家经营一家餐厅、一家商店和一个食品加工厂。从记事起，我就经常去店里玩儿，长大以后时常去帮帮忙，当我有了第一笔小钱的时候，自然而然就想到要去开一家餐厅，当一个餐厅的老板。

    最开始的想法也简单。1998年，我刚从上戏毕业，觉得演员这工作不踏实，且当时是个新人，演戏机会不多，所以就想，如果能开个饭馆，每月固定拿三五千元，比较让人安心。那会儿的人生愿望其实也特别简单，就是能有套自己的两室一厅，能开上帕萨特，再有月薪六七千元就足够了。

    第一家餐厅就这么开张了，我跟李冰冰和另外两个好友借了钱又贴上了自己的一点积蓄，10万元店就开业了。

    理由二 能发挥点平时无用的特长

    从第一家只有8张桌子小店做起，到现在，上海6家店，北京8家店，10万元变成上千万，我这个老板当得也算不大不小了。

    其实当餐馆的老板是件很烦的事，但如果你把它当成自己的事业来做，就会下大力气花时间花心思去研究，小到几个月一换的菜单到每个菜的价钱，我都亲自过问，“蜀地传说”的布局、小器具我都参与过设计，第一家餐馆没钱找人设计，我就自己琢磨，还专门跑到拆迁老屋的地方买些旧木板和石材回来变废为宝。连餐厅的Logo都是我在开车时的灵光乍现。

    很多人投资当老板以后都会去当甩手掌柜，那样是搞不好的，这些乱七八糟的小事其实做起来也蛮开心，算是发挥掉一点我平时无用的特长。

    理由三 喜欢让钱再生钱

    我不是那种性格上大悲大喜的人，许多观念偏于保守。但是，我还是不习惯把钱存起来。喜欢用钱去生钱，这大概就是我愿意去当老板的理由。也许大家不相信，我根本没有什么银行存款，身上的现金差不多永远保持在2000元。

    就是这样，我用餐馆赚来的钱再去做投资开另外一家，一步一步来，一步接着一步。也偶尔会去看看股票、期货这些热门项目。不过，多数是交给自己懂行的朋友打理。我还是对餐馆比较有感觉，所以决定把钱生钱这件事锁定在我最拿手的餐饮业。

    理由四 有足够多的朋友

    什么事情都要靠人做，有多少人就能做多大事，我在娱乐圈的人缘还不错，“人脉是金”的理念在我开餐馆这件事上起到了重要作用。

    现在，每一间“蜀地传说”里，都挂满了娱乐圈众明星的照片和签名，周迅的庆功会在我这里做过，陆毅最喜欢锅仔牛筋，李冰冰在这里办过生日party，她最喜欢吃这里的辣子龙虾，杨紫琼不仅喜欢我这里所有的菜，更喜欢我店里的整体风格……

    不过，餐馆老板仍然是个扎实的细活。明星开店利弊各占一半，有利的方面是你的店可能更容易被人关注，但另一方面，人们也会对你的店有更高的要求，如果只是希望借助名气赚点人气，那肯定无法长久维持。

    总之，当演员也好，做老板也好，心态都要平稳，不能急于求成。只需要在适当的时候有魄力，就可以了。 （作者：任泉）