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回忆东北乡下的火盆
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2007年12月28日 来源:新华博客

 

    网友:新华久泰平(blog)

    冬至吃饺子是北方人的习俗今年冬至,朋友要到民俗村吃饺子。


    到了民俗村,一进屋就被炕上那个童年时经常用而现在非常少见的“火盆”吸引住了。惊喜中,大家异口同声喊道:“可见到宝贝了!”于是,都争着上前烤手,屋里气氛一下子热闹起来。而我,来时吃饺子的兴致一下子转入了对火盆的沉思。

    火盆是东北乡下特有的产物。过去,北方的冬天很冷,乡下的屋子里没有炉子取暖,火炕只有做饭的时候才烧一把火,因此火盆就成了屋子里冬季取暖的主要设备。经历过火盆取暖时代的人都知道,火盆有用黄泥塑成直接用的,有用泥土烧制成瓦盆再用的,有用平底小铸铁锅代替的。不论哪种火盆,都跟东北人的性格一样,热情招人。


    记得那个年代,守火盆的多是老年人和孩子,成年人进屋也要到火盆上烤烤手。特别是谁家来了客人,不管道远道近,一进屋,主人就把放着满盆碳火的火盆热情地推到客人的面前,一边嘘寒问暖一边让客人暖和着手和脚。乡亲们通过这小小的火盆,表达着亲切温情。

   
老年人守火盆,或叼着烟袋抽烟解闷,或几个人凑到一起拉家常;而孩子们,特别是那些调皮嘴馋的毛头小子守火盆,最爱鼓捣吃的,不是烧土豆,就是烤冻粘豆包和年糕。记得小时候,妈妈做晚饭的时候,我最喜欢在灶膛口烧火,偷偷地多添一些木柴,因为有了这盆火,就会有接下来无穷的乐趣。那时,邻居家的小朋友最愿意在我家火盆里烧土豆,最有趣的是判断土豆是否烧熟。有个小伙伴形象地总结:“土豆放屁时就熟了,即把土豆烧到皮肉松软起泡,一弄破皮就放气嗤灰的程度。所以,在烧土豆时总期望待着土豆放屁。烤冻粘豆包,年糕片更好吃。那时候,家家都有用铁丝编成的网状干粮帘。把冻粘豆包、年糕片往帘上一摆,放在火盆上,不一会儿就烤得像油炸的一样,亮黄起泡,吃起来又酥又香,味道美极了。

   
最有意思的还是守着火盆听老奶奶讲故事。记得那时候,我每天晚上总缠着奶奶猜谜、讲笑话、唱歌谣。在火盆旁,我学会了说“小耗子,上灯台,偷油吃,下不来......等歌谣,记住了红鼻子、蓝鼻子等辨别是非美丑的故事和家乡地名传说,从精子和傻子等民间故事中懂得了好人有好报的道理。

   
火盆,给北方的冬季带来了温暖,也给农家生活增添了无穷的乐趣,又给我的童年留下了美好的回忆。如今,早已成为文物的火盆,又成了商家开发民俗旅游的宝贝玩艺儿。今天,当我们在民俗村里再一次见到火盆时,接待我们的依旧是地地道道的乡下人;不同的是,守在火盆旁的不是老奶奶,是用计算机整理老奶奶故事的打工妹……

 

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(责任编辑: 张爽 )
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