范伟烹饪有天分，拿手菜不分菜系

    主持人：您拿手菜是哪个菜系呢？

    范伟：没有系啊，我是什么呢？我对厨艺有天分，我觉得有天分，就是我看到比如一个菜谱，或者看到人家比如《天天饮食》，包括现在很多的那种烹饪的节目，我会创造性地去发挥，我觉得我会比他做的好，然后我就做一下，大家果然感觉就挺好。

    主持人：像您比较拿手的招牌菜是什么呢？

    范伟：就是分不同时期，现在我川菜做的挺好。

    主持人：做麻婆豆腐这样的东西。

    范伟：像香辣蟹，香辣麻辣虾，然后水煮牛肉，我觉得这种东西我做的挺好。

    主持人：都是高难度的。

    范伟：也不是，就是关键买着正宗的料，你比如我们过去吃辣椒没有什么概念，辣椒就是辣椒，其实有很多，你比如朝天椒，还有金二条椒。

    主持人：都没听过（笑）

    范伟：都没听过吧，有的专门出辣味的，有的是出颜色的。

    主持人：您怎么都这么懂啊？

    范伟：其实我在很多地方都特别弱智，比如开车，不认识路，我的方位海马已经萎缩到一定程度了，大家也不指望我记道，我也不记路，然后渐渐的越来越萎缩，越来越记不住，我觉得我在这方面特弱智。但是在其他方面，比如在烹饪方面我特别有灵气儿，一点就透，而且我觉得我比他们做的好。

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