信奉萨满教的鄂伦春人，其图腾崇拜是熊。有一些关于熊的传说和禁忌，打死熊，只能说“熊睡着了”。平时尊称熊为俄特日肯，即老爷子，或称雅亚、贴贴，即祖父祖母。猎获熊后，必须举行祭祀仪式，以求熊的“宽恕”。公熊剥皮前，先把睾丸刻下来挂在树上。剥皮后，取出小肠绕熊头三圈，再将头割下，用草包扎好。接着把四只脚爪也砍下，一同置于树杈上，即树葬。然后由老猎人领着同猎者向它磕头，献烟。肢解 熊时，不能割断动脉，把血液挤回心脏。往乌力楞驮熊肉时， 必须用骟马。快到乌力楞时，驮肉者发出模仿乌鸦“嘎——嘎 ——”的叫声，乌力楞内的人们都要出来迎接。熊肉煮熟后，要切成细小的肉丁，用野葱、野韭菜，加上盐和烧热的熊油在 铁锅里拌好。这种食物叫阿素木。全乌力楞的人围坐一圈，每人盛一碗。吃前由一老者发出“嘎——嘎——”的声音，说“不是鄂伦春人吃你的肉，是乌鸦在吃”。吃完的熊骨不能随意丢弃，要收集起来，按熊的构造排列好后用树枝和草裹扎，抬到远处树葬。
